.... تنويه ....جميع الإعلانات بالمدونه مجانيه ... علشان خاطر عيون كزد فقط لا غير .... مع تحيات واَحد من العمال

3 يناير، 2014

أفضل الأطعمة لمكافحة الشيخوخة

هذه المجموعات الغذائية الـ 6 من أجل المحافظة على الطاقة والمساعدة على فقدان الوزن ، والتمتع بحيوية الشباب
1. المنتجات الغذائية
ملء طبق الطعام بالخضروات والفواكههو أمر بديهي عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن . لأنها منخفضة في السعرات الحرارية ، وذات قيمة غذائية عالية ، وتعطي احساس بالشبع . ولكن أحدث الدراسات تبين أن بعض منها يمكن أن يكون مفيداً لمكافحة الشيخوخة.
طبقاً لتقرير أ.د نافيندرا سيرام ، أستاذ مساعد في كلية الصيدلة بجامعة رود ايلاند في كينغستون: هناك ضجة حول التوت الأزرق ، على سبيل المثال، أنه يقوي الذاكرة.
لكن التوت بجميع أشكاله هو من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة.
وهذا يعني أنها تكافح الجذور الحرة ، والجزيئات التي يمكن أن تسبب تلف الخلايا على نطاق واسع والمرتبطة بالالتهابات المزمنة.
وخلافاً للالتهابات التي تحدث عند التواء الكاحل أو توتر العضلات ، النوع الذي يساهم في الشيخوخة هو المتكرر، ويُعتقد أنه الأساس في معظم الأمراض المزمنة ، من السرطان وأمراض القلب ، ومرض السكري إلى مرض الزهايمر ، التهاب المفاصل، و هشاشة العظام.
التوت هو مفتاح النضاره : إنه غني بفيتامين (C) ، و مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في على الحفاظ على بشرتك ناعمة من خلال مكافحة الجذور الحرة التي تضر الجلد.
للحفاظ على سلامة النظر ، عليكي بالتركيز على تناول السبانخ وغيرها من الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة. هذه الخضروات تعتبر من المصادر الرئيسية للوتين والزياكسانثين، وهي صبغات نباتية تحمي عينيك من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية.
الخضروات الورقية هي أيضا غنية بفيتامين (ك) ، والمواد الغذائية والتي تلعب دوراً هاماً في الحد من هشاشة العظام ومنع الكسور.
2. البروتينات
هذه العناصر الغذائية الأساسية تًصبح أكثر أهمية بداية من سن الـ 40، عندما يبدأ حجم العضلات في الانخفاض بنسبة تصل إلى 1% سنوياً.
هذت الانخفاض يُبطئ من عملية التمثيل الغذائي ، مما يؤدي لزيادة الوزن بسهولة.
نتيجة لذلك: فزيادة الوزن تعرض صحتك للخطر، كما أن تقلص العضلات سيُصيبك بالضَعف ، والوهن ، وبالتالي تهدد قدرتك على التعافي من الأمراض أو الحوادث .
للمحافظة على تعزيز عملية الأيض في العضلات – وتحافظوا على الشعور بالشبع بعد تناول الوجبات – يوصي الخبراء بتناول الكثير من صدور الدجاج منزوع الجلد والدجاج الرومي ، واللحوم الحمراء ، والبيضلا، والفاصوليالا، والمأكولات البحرية.
و لا تنسى منتجات الألبان الغنية بالبروتين: المعادن (الكالسيوم في المقام الأول، والفوسفور، والبوتاسيوم) الموجودة في الحليب الخالي من الدهون والزبادي وكذلك الأجبان قليلة الدسم تساعد على إبقاء ضغط الدم الصحي ، والدهون في مستوى صحي ، والعظام قوية.
آخر الأخبار: يقول أ.د روبرت هيني ، أستاذ الطب في جامعة كريتون في أوماها ، الكالسيوم لا يمكنه بناء العظام إذا لم تحصل على ما يكفي من البروتين ، والتوصيات الحالية – إن تناول نحو 140 جراماً يومياً للمرأة التي في المتوسط وزنها 65 كيلو جرام – هو كمية منخفضة للغاية.
خطة مكافحة الشيخوخة توصي بتناول نحو 300 جرام من البروتين يومياً.
السبب الآخر لتناول المزيد من الزبادي: في دراسة يابانية نشرت في مجلة اللثة ، إن تناول ما لا يقل عن 1/4 كوب كل يوم يقلل بنسبة 60 % من مخاطر أمراض اللثة و 50% من مخاطر فقدان الأسنان. ويُعتقد أن هذا التأثير مرتبطا بحمض البروبيوتيك في الزبادي ، ولكن ليس في معظم منتجات الألبان الأخرى.
3. أحماض أوميغا 3 الغنية في الأسماكالأحماض الدهنية في المأكولات البحرية تُساعد على تخفيف الالتهابات المزمنة.
وبالإضافة إلى ذلك ، تقول أ.د أرتميس سيموبولس ، مؤلفة كتاب النظام الغذائي اوميغا:” هناك معطيات جديدة جيدة للغاية تشير إلى أن أحماض أوميغا 3 الدهنية من الأسماك تعمل على منطقة من الدماغ والتي تؤدي إلى تحسين المزاج والسلوك عند الأشخاص الأصحاء”.
كما توضح أن هذه التحسينات في المستفبل ستؤدي إلى شعور أكثر بالصحة والنشاط.
أحماض أوميجا 3s الدهنية الموجودة في الأسماك مثل السلمون والتونة لديها أقوى تأثير كمضادات للالتهاب. لكن من الفضل تناول أحماض أوميغا 3s من المصادر النباتية ، مثل الجوز وبذور الكتان أيضاً – خاصةً إذا كنت لا تحب السمك.



إن ترتيبها المتأخر في مؤشر نسبة السكر في الدم (وهو جدول يصنف تأثير الكربوهيدرات المختلفة على مستويات السكر في الدم) يمكن أن يكون له فائدة.
وقد أظهرت مجموعة من البحوث أيضا أن الحبوب الكاملة توفر حماية ضد السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية وسرطان القولون وارتفاع ضغط الدم ، وأمراض اللثة.
وترتبط هذه الفوائد التي تعود على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية ، والألياف أيضاً ، والتي تعمل معاً من أجل تعزيز الصحة.
(وهذا هو السبب أن الحبوب المكررة ، والتي تُنفح منها المواد الغذائية خلال عملية التصنيع ، ثم تضاف مرة أخرى في وقت لاحق في هذه العملية ، لا تقدم نفس المزايا كالحبوب الطبيعية).
منقول للفائده من موقع سنا للطب الأصيل

ليست هناك تعليقات: